스웨덴햇감자 썸네일형 리스트형 햇감자 (Potatis Färsk) Mid Sommar 즈음 해서부터 흙이 새까맣게 묻어있는 햇감자가 나오기 시작했다. 보통 스웨덴 감자(Färsk) 가격은 1Kg 에 11~12 크로나. 근데 왠걸, 내가 잘못 본 것인가. 1Kg에 0.9 크로나다! (한화로 약 천원) 이것도 심지어 Mid Sommar 때에는 마트회원가격으로 0.6 크로나였다. 스웨덴 물가가 엄청나게 비싸지만 감자 만큼은,, 착한 가격 인정~ 흙이 많은 것이 단점이긴 한데, 흐르는 물에 야채 씻는 솔로 살살 문지르면 뽀얀 살이 드러난다. 감자 껍질에 영양소가 많다고 해서 칼로 벗겨내지 않고 흙 묻은 부분만 씻어냈다. 작은 건 알감자오븐구이, 큰 건 압력솥에 삶아보았다. 6~7월 이맘 때 딱 먹어볼 수 있는 맛. 신선하고 맛있고 거기다가 싸기까지! 계란감자샐러드, mashe.. 더보기 이전 1 다음